期末報告檢討

期末報告檢討

1.廠區平面圖檢討

2.(已修正)人流物流圖

用動畫呈現比較清楚箭頭方向

3.(已修正)流程配置表

川燙部分是否要分開川燙?還是依序放入川燙?

依序川燙的話是否要先做實驗才知道放入順序及間格時間為多少?

所以我們決定分開川燙

4.(已修正)文件中有數字的話要記得有間隔

公司平面設計圖

--------------------------------------------------     我是分隔線    --------------------------------------------------

期末檢討

以下為期末檢討後的更新版本

人流

物流

人流物流結合圖

危害分析工作表 - 雙鮮涼拌豆芽

9-9 教育訓練標準作業程序書 (報告版)

9-8 文件管制標準作業程序書 (報告版)

9-7 成品回收管制標準作業程序書 (報告版)

9-6 客訴管制標準作業程序書 (報告版)

9-5 檢驗與量測管制標準作業程序書 (報告版)

9-4_運輸管制標準作業程序書 (報告版)

9-3_倉儲管制標準作業程序書 (報告版)

9-2_製程及品質管制標準作業程序書 (報告版)

9-1_衛生管理標準作業程序書 (報告版)

配置流程圖

[中餐丙級證照篇2]─35.雙鮮涼拌豆芽

本文件

表7-3 產品描述與預定用途

本文件

表7-1 餐飲業食品安全管制系統先期制度建立申請書(食品製造業)

本文件

法規名稱： 食品製造工廠衛生管理人員設置辦法 (民國 102 年 08 月 20 日修正)

本文件

9-9 教育訓練標準作業程序書

本文件

9-8 文件管制標準作業程序書

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9-7 成品回收管制標準作業程序書

本文件

9-6 客訴管制標準作業程序書

本文件

9-5 檢驗與量測管制標準作業程序書

本文件

9-4_運輸管制標準作業程序書

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9-3_倉儲管制標準作業程序書

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9-2_製程及品質管制標準作業程序書

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9-1_衛生管理標準作業程序書

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